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Volcan de Chocolate

Ingredientes:

  • 80 gramos de harina

  • 150 gramos de mantequilla

  • 200 gramos de chocolate para derretir

  • 120 gramos de azúcar blanca

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 2 huevos

  • una pizca de sal

  • 5 moldes para cupcakes resistentes al calor

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Preparacion:

 ''A disfrutar de este mdelicioso manjar''

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En un recipiente resistente al calor, coloca 200 gramos de chocolate para derretir junto a los 150 gramos de mantequilla. Lleva al microondas por intervalos de quince segundos hasta lograr que quede líquido (Puede hacerse en baño de maría) y reserva.

Seguido, bate a mano dos huevos y agrega 120 gramos de azúcar blanca. Una vez incorporado por completo, agrega una cucharadita de esencia de vainilla.

Luego, mezcla constantemente y agrega poco a poco el chocolate derretido sin dejar de batir.

Por otra parte, tamiza la harina para evitar que queden grumos y agrega a la mezcla. Al momento, añade una pizca de sal y sigue batiendo para lograr una mezcla un poco mas espesa. Reserva.

Ahora, Con un pincel, pinta los moldes con mantequilla y espolvorea cacao en polvo de manera que quede pegado por todo el molde. (esto ayudara retirar de el molde el volcán de chocolate con mayor facilidad).

Seguido, vierte la mezcla dentro de cada recipiente llenando dos tercios de su capacidad. Cubre con papel film y lleva a la refrigeradora por al menos un aproximado de dos horas.

Pasado el Tiempo, retira los moldes de la refrigeradora, deja reposar por diez minutos y pre calienta el horno a 200°C. Luego de los diez minutos, lleva al horno por un tiempo aproximado de veinte minutos.

Cuando ya el volcán haya crecido y tenga grietas en la superficie, será indicativo de que está listo.

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